Цветение Ируса Аргаман и Шаронского Тюльпана. 29 февраля 2024 года

Клещевина, известная также под научным названием Ricinus communis, является тропическим растением, принадлежащим к семейству молочайных. Это растение, вероятнее всего, происходит из Восточной Африки, но сегодня распространено по всему миру, особенно в тропических и субтропических регионах. Клещевина может достигать значительных размеров в природных условиях, превращаясь в быстрорастущее дерево или кустарник, иногда достигающее высоты до 12 метров.

Листья клещевины крупные, зеленые, с глянцевой поверхностью, часто с красноватым или пурпурным оттенком. Они имеют характерную пальчатую форму и могут достигать 15–45 сантиметров в ширину. Цветы растения невзрачные, обычно зеленовато-желтые, собранные в плотные соцветия. Плод клещевины — шаровидная коробочка, которая при созревании раскрывается, выбрасывая семена.

Семена клещевины содержат касторовое масло — ценное промышленное и медицинское сырье. Они крупные, с мраморным рисунком, но крайне токсичны из-за содержания рицина — одного из самых сильных природных ядов.

Касторовое масло получают путем холодного прессования семян клещевины. Это темное, густое и вязкое масло, которое используется в медицине, косметологии, промышленности и даже в авиации. В медицине касторовое масло известно своими слабительными свойствами. Оно стимулирует работу кишечника и используется для лечения запоров. В косметологии масло ценится за его увлажняющие и смягчающие свойства, применяется для ухода за кожей и волосами. В промышленности касторовое масло служит в качестве смазочного материала, добавляется в составы красок, пластмасс и других продуктов.

Несмотря на свои полезные свойства, касторовое масло следует использовать осторожно, учитывая высокую токсичность семян клещевины, из которых оно производится.

Клещевина, священное растение в индуистской традиции и использовавшееся в Древнем Египте, имеет значение в различных культурах, ассоциируясь с защитой и медицинскими свойствами. В разных частях мира касторовое масло применялось в ритуалах, медицине и как средство защиты от злых духов.

Златоцвет увенчанный, известный также как хризантема салатная, представляет собой вид многолетних трав из семейства Астровых, происходящий из Северной Америки и нашедший свое применение в кулинарии благодаря листьям и молодым побегам, вкус которых напоминает сельдерей. Это растение не только служит изысканным украшением садов, но и обогащает кулинарные традиции многих культур своими питательными молодыми соцветиями.

Ирус атропурпуреа, известный также как прибрежный ирис, является видом в роде Ирисов, относится к подроду Ирис и секции Oncocyclus. Это многолетнее растение с корневищами, произрастающее в Израиле. У него сизо-зеленые, линейные, саблевидные листья. Цветение происходит между февралем и мартом, принося от одного до двух цветков темных оттенков от красно-коричневого до черно-пурпурного, с темным пятном на лепестках и желтой бородкой, оконченной пурпурным. Этот вид редко культивируется как декоративное растение в умеренных климатических условиях из-за его потребности в очень сухих условиях.

Впервые ирис был обнаружен в Сирии, но существуют сомнения относительно правильной идентификации растения, изначально описанного как Iris atropurpurea. Он был впервые опубликован и описан Джоном Гилбертом Бейкером в 1889 году. Ирус атропурпуреа предпочитает бедные песчаные почвы или смешанные с гравием, как это часто встречается на старых песчаных дюнах и прибрежных равнинах. Растение и другие ирисы из секции Oncocyclus предпочитают почвы без известняка, такие как легкие или базальтовые.

Ирус атропурпуреа сопутствует таким растениям, как гелиотроп (Heliotropium rotundifolium), некоторые виды фигворта (Scrophularia xanthoglossa) и васильки (Scabiosa argentea), а также множеству видов трав.

Кида шерстистая, известная в научном сообществе как Calicotome villosa, является типичным представителем средиземноморской флоры, выделяясь как один из наиболее распространенных кустарников в этом регионе. Этот колючий и густой кустарник часто становится доминирующим элементом маккви, особенно в районах, где природные леса пострадали от человеческой деятельности или стихийных бедствий, таких как пожары. Уникальность киды шерстистой заключается в её способности восстанавливаться после огня: в то время как семена многих других растений страдают от высоких температур, семена киды прорастают гораздо легче, способствуя быстрому восстановлению пострадавших территорий.

Кроме того, желтые цветы этого кустарника содержат сладкий нектар, который находит свое применение в арабской кулинарии, особенно в производстве долго хранящихся джемов. Варка цветов с сахаром позволяет создать уникальные вкусовые сочетания, которые ценятся за их натуральность и аромат.

Интересно, что слово "азрах", упомянутое в Псалме 37:35, некоторыми истолковывается как библейское наименование именно шерстистой киды, что добавляет этому растению особого культурного и исторического значения. Это не только придает киде шерстистой духовное измерение, но и связывает её с библейскими временами, делая частью духовного и культурного наследия.

Кроме того, наличие поселения Кида в Биньямине, названного в честь этого кустарника, подчеркивает важность и уважение к этому растению в истории и культуре региона, делая его не просто частью природного ландшафта, но и значимым элементом национального наследия.

Алканет, растение с ярко-красными корнями, является одним из характерных представителей флоры средиземноморского региона, преимущественно произрастая на стабильных песчаных дюнах и песчано-глинистых почвах прибрежной зоны Нес Ционы. Ивритское и научное наименование Алканна происходит от арабского аль-ханна, что отражает культурное наследие региона и ассоциируется с традиционным красителем для хны, получаемым из корней этого растения.

В современном мире экстракты алканета ценятся за их применение в качестве натуральных красителей в пищевой и косметической промышленности, придавая яркие оттенки продуктам и изделиям. Тем не менее в классической медицине корни алканета издавна использовались для лечения разнообразных заболеваний, включая ожоги, туберкулез, воспаленные язвы и проблемы с селезенкой и мочевыделительной системой, а также в качестве компонента в традиционных лекарствах.

В народной медицине корень алканета до сих пор применяется для облегчения болей в суставах, лечения воспалений и уменьшения отеков, а также для улучшения работы пищеварительной системы. Иногда из него изготавливают медицинские свечи для лечения воспалений в матке. Особенное значение алканет приобретает в культуре и медицине Нес Ционы, где традиции и современность переплетаются в уникальном симбиозе природы и человека.

В окрестностях Нес Ционы, где мягкий средиземноморский климат, расцветает растение под названием Хамцит натуй, известное также как Oxalis pes-caprae. Один из видов кисляка. Этот вид, первоначально родом из Южной Африки, обосновался в этих краях, став знаковым элементом местного пейзажа. Его ярко-желтые цветы и сердцевидные листья не только радуют глаз, но и привносят кислый вкус в местную кулинарию, делая его популярным ингредиентом в салатах и соусах.

Хамцит натуи процветает на гребнях песчаника, особенно в увлажненных и полу тенистых местах, или на открытых, но хорошо проветриваемых пространствах, а так же в садах и вдоль обочин дорог. Этот геофит формирует под землей клубнелуковицы, позволяя ему вегетативно размножаться и эффективно колонизировать новые территории. Несмотря на его инвазивную природу, местные жители научились находить пользу в этом растении, используя его кислые стебли для добавления оригинальных ноток в традиционные блюда.

Вдоль всего побережья Израиля простираются гряды песчаника, образующегося на морском дне. Этот камень формируется из песка путем его оседания и последующего сжатия, что объясняет его название. Чем ближе к дельте Нила и южнее, тем шире становятся песчаные гряды и больше дюны, в то время как севернее или дальше от дельты Нила побережье становится скалистым и обрывистым, богатым известняком.

Около ста лет назад добыча песчаника была важным источником дохода, однако этот камень был малопригоден для строительства из-за его свойства удерживать влагу и быстрого разрушения. Сегодня песчаник практически не используется в строительстве, и поэтому многие каменоломни оставлены или заброшены.

Замечательно, что с одной стороны от песчаных гряд к морю простираются дюны, а с другой – накапливается вода, образуя стоячие пруды, не пригодные для жизни и изобилующие комарами и разнообразными микроорганизмами. В прошлом, при разработке песчаных карьеров, нередко наталкивались на грунтовые воды, создавая неприятные жижи. Решение этой проблемы было найдено только в конце 19 века, когда начали ввозить эвкалипты из Австралии, которые эффективно осушали подобные болота. Теперь на этих местах можно наблюдать часть старого карьера и высокие эвкалипты, стоящие как памятники истории и природы.

Обнаженные и подверженные воздействию атмосферы верхние слои песчаниковых карьеров испытывают сильную эрозию. Из-за дождей, стекающих по породе, камень постепенно приобретает черный или серый оттенок. Это явление объясняется тем, что дождевая вода, не способная растворять и уносить минеральные соли из-за бедности песчаника, вместо этого намывает на его поверхность грязь и частицы, что и приводит к изменению цвета. Все это создает монументальный вид, особенно когда смотришь снизу вверх: карьеры напоминают древние крепости или загадочные замки, вылепленные из окаменевшего песка и дождевой воды.

Ирис аргаман, известный также как прибрежный ирис, является символом утонченности и осторожности. Это растение предпочитает особые условия для своего роста, выбирая для себя исключительно северные и северо-западные склоны карьеров из песчаника. Такой выбор не случаен: он обусловлен необходимостью в деликатном балансе влаги и солнечного света, которые позволяют ирису процветать. Эта особенность подчеркивает его чувствительность и уникальность, делая ирис аргаман не только красивым, но и очень требовательным к условиям обитания растением.

Ирус атропурпуреа, или прибрежный ирис, является эндемичным растением Израиля, что означает, что оно растет исключительно в этом регионе и нигде больше в дикой природе. Обитая в основном на песчаных и гравийных почвах, этот вид ириса встречается на прибрежных равнинах и старых дюнах. Однако из-за урбанизации и сельскохозяйственной деятельности, приводящих к утрате естественных мест обитания, ирис атропурпуреа сталкивается с серьезной угрозой вымирания и поэтому внесен в Красную книгу Израиля как уязвимый вид.

В культурном контексте, ирис несет в себе глубокий символизм. В древнегреческой мифологии Ирис была богиней радуги и посланницей богов, особенно Зевса и Геры. Она символизирует связь между небесами и землей, передавая сообщения богов людям. Фигура Ирис в мифологии часто изображалась как молодая женщина с крыльями, несущая кадуцей или кубок с нектаром богов, подчеркивая ее роль как посредника. Цветок ирис, названный в ее честь, стал символом послания, мудрости и доверия, а также ассоциируется с коммуникацией, обновлением и естественными явлениями, такими как дождь и радуга.

Эта связь между природой и мифологией подчеркивает уникальность ириса как растения и как культурного символа, отражающего взаимодействие человека с природой и божественным.

В далеком 1753 году, когда мир был еще полон неизведанных тайн и природных загадок, великий Линней, отец таксономии, впервые описал и опубликовал сведения о незаурядном растении в своей знаменитой работе Species Plantarum. Это растение, получившее научное название Rumex bucephalophorus, известно среди простых людей как рогатый, красный или рубиновый щавель. Оно украсило собой семейство Гречишных, раскинув свои корни в теплых объятиях Средиземноморья.

История Rumex bucephalophorus наполнена тайнами и загадками. Оно оказалось не только частью прибрежного пейзажа, но и редким гостем среди внутренних земель, становясь "случайным чужаком" на территориях, далеких от его родных берегов. Этот щавель нашел свое идеальное место жительства в прибрежных или субприбрежных регионах, где песчаные и каменистые почвы встречаются с ласковыми волнами моря.

Мир Rumex bucephalophorus – это мир, где властвует природа. Растение предпочитает уединение и спокойствие, лучше всего процветая там, где человеческое вмешательство минимально. Оно раскидывает свои зеленые покровы по всему Средиземноморскому бассейну, особенно облюбовав Атлантическое побережье юго-западной Европы, северо-западный регион Макаронезии и живописные берега Марокко.

Несмотря на то что Rumex bucephalophorus не обладает широко известными применениями, его листья скрывают в себе истинное кулинарное сокровище. Они могут похвастаться особым кисло-лимонным вкусом благодаря содержанию щавелевой кислоты, что делает их превосходным дополнением к различным блюдам. Однако, как и многие дары природы, рогатый щавель требует уважительного и осторожного обращения из-за потенциальной опасности, связанной с высоким содержанием щавелевой кислоты в его листьях.

Ирис аргаман, или прибрежный ирис, является одним из самых красивых и уважаемых растений в Израиле, символизируя природное наследие и уникальность региона. Этот эндемичный вид цветет в весенний период, окутывая ландшафты яркими оттенками пурпура и привлекая внимание своей редкостью и хрупкостью.

В Израиле улица Меа веАхад (Сто и Один) существует только в двух городах: в Рамат Ган и в Нес Ционе. Это название было выбрано в память о ста одном жителе Рамат-Гана, павших в Войне за независимость.

Решение о названии улицы было принято на заседании городского совета и утверждено письмом от Комитета по названиям 16 тамуза 5713 года по еврейскому календарю, что соответствует 29 июня 1953 года.

К северу от улицы возвышается дополнительный холм из песчаника, который является частью песчаной гряды, простирающейся от Ришон ле-Цион до Гедеры. Этот холм известен как Гиват аТор.

Гиват аТор, расположенный в Израиле, является местом, где можно наблюдать захватывающее цветение анемонов. Эти красивые цветы, известные своим ярко-красным оттенком, обычно расцветают в начале весны, создавая потрясающий природный ковер, который привлекает туристов и фотографов со всего мира.

Анемоны были избраны в качестве символа и памяти о АНЗАК. АНЗАК (Australian and New Zealand Army Corps — Корпус армии Австралии и Новой Зеландии) — это силы, сформированные из австралийских и новозеландских войск во время Первой мировой войны. Они впервые были высажены на полуострове Галлиполи 25 апреля 1915 года, дата которой теперь отмечается как День АНЗАК в Австралии и Новой Зеландии в честь памяти павших солдат. Цветы анемонов стали символизировать кровь павших солдат АНЗАК и служат напоминанием о жертвах и героизме этих людей во время войны.

Связь между Гиват аТор и АНЗАК прочная и непреложная: именно с этого холма открывается вид на долину, где произошла ключевая битва Первой мировой войны на Ближневосточном фронте, которая открыла английским войскам путь к Иерусалиму.

Гиват аТор получил свое название в честь кольчатой горлицы, известной как тор цаварон, которая гнездится на этой территории. Эта птица отличается сходством с кукушкой и характерным черным полукольцом оперения на внешней части горла. Холм является самой высокой точкой в регионе, простирающемся от Ришон ле-Циона до Гедеры.

На вершине Гиват аТор находится заброшенная водонапорная башня, которая в начале существования Нес Ционы служила резервуаром для воды. Эта башня использовалась не только для водоснабжения самого города, но и для орошения цитрусовых садов, раскинувшихся по северным склонам Гиват аТор и южным склонам Гиват аИрис.

Стены заброшенного резервуара для воды на Гиват аТор оживлены творчеством Рами Меири, израильского художника, который считается одним из пионеров настенной живописи в стране. Известный своими масштабными муралами, Меири превратил этот заброшенный объект в произведение искусства, применив свою знаменитую технику "Trompe-l'œil", которая создает впечатление стирания границ между реальностью и иллюзией.

Рами Меири начал свою карьеру в 1980 году с мурала на пляже Гордон в Тель-Авиве, став одним из первых художников в городе, кто работал в этом жанре. Его работы отличаются использованием контрастов света и тени, а также черного и белого цветов, которые добавляют глубину и выразительность его муралам. Среди его знаковых произведений — "Крик" на стене школы "Макс Пен" и "Танцующие дети" на улице Бялик в Рамат-Гане, где каждая работа несет в себе уникальный эмоциональный и культурный посыл.

Создавая муралы по всему миру, в том числе в Германии, Пекине и Буэнос-Айресе, Меири привносит часть израильской культуры на международную арену. Его творчество поддерживается государством Израиль и воспринимается как важная часть национального культурного наследия.

За годы своей деятельности Меири вдохновил множество молодых уличных художников, таких как Know Hope, Ади Санд и Dede, и продолжает оставаться лидером в мире стрит-арта и граффити. Его работа, выполненная на стенах заброшенного резервуара для воды, не только украшает местность, но и превращает обыденное пространство в место с особым значением, демонстрируя силу искусства изменять наш взгляд на окружающий мир.

С вершины холма аТор открывается вид на историческое место Аюн Кара, известное в библейские времена как Эйн Акоре. Это источник воды, расположенный в долине между песчаниковыми грядами, который обеспечивал живительной влагой весь регион от Нес Ционы до Ришон ле-Циона. В период первой Алии поселенцы приходили сюда за водой, однако сталкивались с проблемами: местные арабы или завышали цены на воду, или вовсе отгоняли их от источника. Эти трудности стимулировали строительство собственного колодца глубиной почти 50 метров в Ришон ле-Ционе, на что щедро пожертвовал деньги барон Ротшильд.

Однако историческое значение Аюн Кара выходит за рамки бытовых проблем. Это место стало ареной ожесточенной битвы во время Первой мировой войны на Ближнем Востоке. В апреле 1916 года Новозеландская конная бригада, входящая в состав Британской экспедиционной силы, пересекла Суэцкий канал и вступила в пустыню Синай. В течение следующих 2,5 лет новозеландцы сражались против османских сил, оттесняя их на территорию современного государства Израиль, в конечном итоге начав рейды через реку Иордан.

После захвата Газы в начале ноября 1917 года, британцы продолжили преследовать отступающие турецкие войска. В рамках этих планов Новозеландской конной бригаде было приказано захватить Аюн Кара. 14 ноября новозеландцы встретили османские войска, укрепившиеся на холме южнее Аюн Кара. Несмотря на численное превосходство противника, они двинулись на север вдоль гряды и атаковали вражеские позиции. Бои были жестокими, турки предприняли несколько сильных контратак. В итоге новозеландцы захватили гряду и заставили турков отступить, обеспечив путь на Иерусалим и на север в долину Мегидо. Не обошлось и без потерь: из примерно 800 участвовавших в бою солдат, по меньшей мере 40 были убиты и около 140 ранены.

Как и на предыдущем холме, описанном в нашем путеводителе, здесь, на северо-западном склоне, скрыты уникальные экземпляры ирус аргаман. Эти редкие цветы стоит искать и обнаружить, ведь они представляют собой настоящее природное богатство данной местности.

В Израиле встречаются дикорастущие тюльпаны, и, к удивлению многих, здесь представлены несколько их подвидов. Особенно на Гиват аТор можно найти целые россыпи этих весенних цветов, которые в сочетании с ирусом аргаман превращают это место в настоящую перламутровую жемчужину великолепного и эфемерного цветения. Один из местных видов тюльпанов, известный как "цветущий тюльпан гор" (научное название: Tulipa agenensis), отличается крупными красными цветами и является одним из наиболее изысканных представителей флоры Израиля. Этот вид, а также его подвид "цветущий тюльпан Шарона" (Tulipa agenensis sharonensis), произрастает в дикой природе Израиля и особенно распространен в районе Шарона и прибрежной равнины.

Уникально то, что у этих тюльпанов нет запаха, и они не выделяют нектар. Опыление происходит благодаря пчелам, ищущим пыльцу. Семена тюльпанов сохраняют жизнеспособность около года и прорастают зимой после цветения. Каждое семя дает начало новому растению, которое развивает три листа и один цветонос на третий или четвертый год жизни в почве. Размножение тюльпана гор происходит как посредством семян, так и вегетативным путем – делением луковиц.

Тюльпаны на Гиват аТор цветут с середины февраля до середины апреля, демонстрируя ежегодное чудо природы. Эта весенняя картина не только очаровывает своей красотой, но и является напоминанием о ритмах природы и культурном наследии региона.

Название "тюльпан" происходит от персидского слова «тюрбан» (dulband), что связано с формой цветка, напоминающей традиционный головной убор. Когда тюльпаны были впервые привезены в Европу из Турции в XVI веке, их уникальная форма и яркие цвета сразу же привлекли внимание. В Турции тюльпан считался символом богатства и власти, а его культивация была окружена особым вниманием и уважением.

В истории Голландии тюльпаны занимают особое место. В 17 веке в Нидерландах началась так называемая "тюльпанная лихорадка" или "тюльпаномания" – период, когда цены на тюльпанные луковицы достигли невероятных высот, превращаясь в один из первых в истории экономических пузырей. Цветы стали объектом спекуляции, их стоимость могла равняться стоимости дома в Амстердаме или целого поля земли. Тюльпаномания достигла своего пика в 1636-1637 годах и внезапно обрушилась, оставив после себя множество разоренных инвесторов.

Несмотря на экономический крах, любовь голландцев к тюльпанам не угасла. Страна остается крупнейшим производителем и экспортером тюльпанных луковиц в мире, а каждый год весной тысячи туристов приезжают в Нидерланды, чтобы полюбоваться бесконечными полями цветущих тюльпанов.

Завершить путешествие в самое сердце уникального цветения и природы в центре страны можно на органической ферме Шварцман. Здесь выращиваются органические фрукты и овощи, и хотя цены здесь могут быть выше обычных из-за качества и методов выращивания, стоимость оправдывается непревзойденным вкусом и ароматом продукции. Запах свежих огурцов и неповторимый вкус помидоров оставят незабываемые впечатления. К тому же, сюда привозят множество экологически чистых продуктов со всего мира, делая это место истинным райским уголком для ценителей органической продукции.

Браха и Цви, предки Зива, были в числе пионеров Второй Алии. Они отправились на новые земли и заложили основу для малого аграрного хозяйства в мошаве Нетаим, где развернули фруктовый сад и обустроили птичник для разведения цыплят. Их потомки, Давид и Мириам, родители Зива, не только продолжили, но и значительно расширили семейное предприятие.

Зив, чей детский мир был неразрывно связан с аграрной жизнью, взял на себя ответственность за хозяйство и направил его развитие в сторону органического земледелия. Первоначально хозяйство специализировалось на выращивании папайи, но с течением времени, откликаясь на растущий спрос, Зив значительно расширил ассортимент. Сегодня его ферма является домом для широкого многообразия органических продуктов, включая клубнику, кукурузу, аннону, горох, зеленую фасоль, брокколи, цветную капусту, листовой салат и различные специи. На протяжении 35 лет Зив с непреходящей страстью заботится о ферме и способствует ее процветанию.